葡萄酒爱好者必做的这几件事

　　葡萄酒的分类：

　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料，酒精度一般在8.5°——16.2°，一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类。

　　1.按颜色来分：红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒;

　　2.按含糖量来分：

　　<1>干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味

　　<2>半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感

　　<3>半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甘甜、爽顺

　　<4>甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

　　3.按是否含二氧化碳来分：

　　<1>静态的葡萄酒：不含CO2

　　<2>起泡酒：加糖再发酵产生的CO2

　　<3>汽酒：人工添加CO2